Les chouquettes : la recette !!

Pour une cinquantaine de chouquettes, il vous faut :

–          25 cl d’eau

–          100g de beurre

–          20g de sucre

–          150g de farine

–          4 œufs

–          50g de grains de sucre

–          1 pincée de sel

Faites chauffer l’eau, le beurre, le sucre et le sel dans une casserole. Portez à ébullition. Hors du feu, versez la farine d’un seul coup. Travaillez bien la pâte, pour la « mettre en boule ». Elle ne doit pas coller aux parois de la casserole.

Versez la pâte dans un saladier. Ajoutez les œufs un à un, battus en omelette. Incorporez bien chaque œuf à la pâte avant d’ajouter le suivant. La pâte doit devenir lisse.

Préchauffez le four à 180°C. Versez la pâte dans la poche à douille et faites des petits tas sur la plaque du four garnie de papier sulfurisé. Vous pouvez utiliser une cuillère à café si vous ne possédez pas de poche à douille.

Disposez des grains de sucre sur les chouquettes. Il faut les enfoncer légèrement dans la pâte pour qu’ils tiennent bien.

Enfournez les chouquettes pour 20 minutes. N’ouvrez surtout pas la porte du four pendant la cuisson, sinon elles risquent de retomber. Elles doivent être bien dorées. Laissez-les refroidir sur la grille.

Made in USA : le dessert !!

Et oui, pour bien finir le repas, rien ne vaut un bon brownie !!!

Il vous faudra :

– 200g de chocolat
– 125g de beurre
– 200g de sucre en poudre
– 2 cuillères à soupe de farine
– 50g de cerneaux de noix
– 4 œufs frais

Faites fondre  le chocolat en petits morceaux au bain-marie dans une casserole. Ajoutez ensuite le beurre et mélangez bien pour obtenir un mélange homogène.

Retirez la casserole du feu, ajoutez le sucre et mélangez. Allumez le four à 180°C (thermostat 6).

Versez un œuf entier dans le mélange et incorporez-le aussitôt. Faites de même avec les autres œufs.

Ajoutez les 2 cuillères à soupe de farine tout en mélangeant.

Cassez les cerneaux de noix en 2 ou 3. Mélangez-les à la pâte.

Étalez une noix de beurre dans un moule rectangulaire. Versez-y la pâte.

Enfournez et laissez cuire 20 minutes.

Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir.

Vous pouvez accompagner votre brownie d’une boule de glace à la vanille pour encore plus de gourmandise…

 

Made in USA

Envie d’un bon gros sandwich ? Alors pourquoi ne pas le réaliser vous-même ?

Pour cela, il vous faudra :

– des petits pains à burger,

– des carrés de fromage,

– des cornichons,

– des tomates en rondelles,

– des oignons émincés,

– quelques feuilles de salade,

– diverses sauces (barbecue, ketchup, burger…),

– des steaks hachés.

Pendant la cuisson des steaks, passez 2/3 min vos petits pains garnis des carrés de fromage pour avoir ce petit croustillant qui fera toute la différence.

Puis, garnissez avec vos ingrédients préférés.

N’oubliez pas les frites pour accompagner ce burger.

Régalez-vous !!