Envie d’un…chinois ?

Hier soir, c’était soirée asiatique, et branle-bas de combat dans la cuisine !

DSC_0014_th DSC_0028_th

Les makis de Popol :

  • des feuilles d’algue séchée
  • du saumon frais cru émincé
  • de l’avocat mûr émincé
  • des concombres émincés
  • du riz à sushis

DSC_0003_th  DSC_0008_th

Après manipulation, roulage et découpage de LA main experte, voilà le travail…

DSC_0014_th DSC_0013_th

 

Les « nems chauds ! nems chauds ! », mes nems au poulet :

  • galettes de riz séchées
  • poulet mixé
  • carottes
  • pousses de soja
  • vermicelles de soja
  • champignons noirs
  • feuilles de menthe
  • sauce soja
  • huile
  • eau

Après mixage, pliage et cuisson de LA main (non-)experte, voilà le travail…

DSC_0015_th    DSC_0028_th

 

Pour finir, nos petits rouleaux de printemps :

  • des feuilles de menthe
  • poulet cuit émincé, mariné dans la sauce soja
  • bâtonnets fins de carotte, de concombre
  • salade
  • vermicelles de soja
  • crevettes ( une coupée dans le sens de la longueur par rouleau)
  • quelques pousses de soja

DSC_0019_th

Le tout, servi avec une sauce sucrée aigre-douce et une sauce obtenue avec du wasabi mélangé avec la sauce soja sucrée (bien meilleure que la salée…)

Après presque 2 heures de préparation, on l’a bien mérité notre petit dîner en amoureux !!!

DSC_0023_th

3 réflexions au sujet de « Envie d’un…chinois ? »

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *