mini-croissants au saumon ou au jambon

Rien de tel que des petites choses fait-maison pour apéritif réussi ! Et quand le beau s’allie au bon, que dire de plus…

Pour noël, mes mini-croissants font toujours leur effet et le plat se vide toujours  trop vite…

Ce qu’il faut pour 16 croissants au saumon :

-une pâte feuilletée fine

-du saumon fumé (4 tranches suffisent)

-de la crème fraîche épaisse

-de l’aneth

-un jaune d’oeuf (pour le fini doré)


Ce qu’il faut pour 16 croissants au jambon :

-une pâte feuilletée fine

-2 tranches de jambon blanc ou fumé

-un peu de moutarde

-du gruyère rapé

-un jaune d’oeuf (pour le fini doré)

 


je finis en saupoudrant des graines de pavot ou de sésame pour différencier les deux sortes !


Le mieux est de les déguster dès leur sortie du four !

Mais vous pouvez aussi les précuire puis les congeler en cas d’apéritif impromptu…

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