Il est né le divin enfant et il faut bien lui trouver un toit !
Un bout de carton, un pistolet à colle et une petite ballade en forêt : le tour est joué.
Les finitions : de l’écorce bien séchée coupée façon petites « tuiles » et de la mousse bien verte à tapisser sur le sol. Il ne manque plus que mes petits santons Castellin !
Rien de tel que des petites choses fait-maison pour apéritif réussi ! Et quand le beau s’allie au bon, que dire de plus…
Pour noël, mes mini-croissants font toujours leur effet et le plat se vide toujours trop vite…
Ce qu’il faut pour 16 croissants au saumon :
-une pâte feuilletée fine
-du saumon fumé (4 tranches suffisent)
-de la crème fraîche épaisse
-de l’aneth
-un jaune d’oeuf (pour le fini doré)
Ce qu’il faut pour 16 croissants au jambon :
-une pâte feuilletée fine
-2 tranches de jambon blanc ou fumé
-un peu de moutarde
-du gruyère rapé
-un jaune d’oeuf (pour le fini doré)
je finis en saupoudrant des graines de pavot ou de sésame pour différencier les deux sortes !
Le mieux est de les déguster dès leur sortie du four !
Mais vous pouvez aussi les précuire puis les congeler en cas d’apéritif impromptu…